St. Petersfisch

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On 12.08.2020
Last modified:12.08.2020

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Der Sankt Petersfisch (lateinisch: Zeus faber), auch Heringskönig oder Martinsfisch genannt, ist ist hauptsächlich an den Atlantikküsten und im Mittelmeer. Sankt Petersfisch, Heringskönig, John Dory, Filet, WILDFANG, schockgefrostet, Fanggebiet: Westlicher Pazifischer Ozean. Petersfischen ist daher eher gering. Saison. St. Petersfische sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Sie werden als Frischfisch sowie als Tiefkühlware.

Petersfisch (Sankt Petersfisch)

Der (St.) Petersfisch (Zeus faber), auch Heringskönig, Sonnen-, Christus-, Martinsfisch oder Saint-Pierre (franz.) bzw. John Dory (engl.) genannt, ist ein. Der Sankt Petersfisch (lateinisch: Zeus faber), auch Heringskönig oder Martinsfisch genannt, ist ist hauptsächlich an den Atlantikküsten und im Mittelmeer. In seinem Jagdverhalten wird der St. Petersfisch jedoch nicht unbedingt seinem Aussehen gerecht. Eher müde und träge, fast schon lethargisch.

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Feldsalat mit Mango und Mozzarella. Salzbraten von der Hähnchenbrust. Zutaten für 4 Personen. Vorbereitung: 10 Min Garzeit: 10 Min.

Gesamtzeit: 20 Min. Rezept melden Rezept bewerten. Rezept von PflaumManu. Petersfisch en Papillote.

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Den Namen Heringskönig trägt der Petersfisch, weil er sich gern von Schwarmfischen ernährt, besonders von Heringen. Diese in einer geschlossenen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 10 Minuten, dann bei offener Pfanne und geringer Hitze weitere 5 Minuten garen.

Aus Öl, Limettensaft, Zucker, Pfeffer und. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fischfilet abbrausen und trocken tupfen.

Zucchini waschen, putzen und mit dem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Kapern hacken, Parmesan reiben. Die Zucchinischeib. Eine Auflaufform Durchmesser ca.

Die Fischfilets auftauen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Butter zerlassen, den tiefgekühlten Spinat einlegen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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